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食品中鱼类过敏原快速检测试剂盒的制备和检测方法
- 专利权人:
- 山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心
- 发明人:
- 孙敏,高宏伟,梁成珠,林超
- 申请号：
- CN200810008082.9
- 公开号：
- CN101250582A
- 申请日:
- 2008.03.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品中过敏原的检测技术，具体地说是用实时荧光PCR技术检测食品中鱼类过敏原的试剂盒及方法。试剂盒包括PCR扩增反应液A、阳性对照DNA B；PCR扩增反应液A含有10×PCR反应缓冲液、硫酸镁、dNTP(含dUTP)、UNG酶、Taq酶、上游引物5′－CAGGACAAGAGTGGCTTCAT－3、下游引物5′－GAAGTTCTGCAGGAACAGCTT－3′、TaqMan－MGB探针5′－AGGAGGA(T/G)GAGCT－3′；鱼类过敏原的快速检测方法包括食品DNA的提取、鱼类过敏原基因的实时荧光PCR扩增和结果判定。其优点是快速、特异性强、灵敏度高、操作简便、重复性好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
