一种百叶保鲜剂
- 专利权人:
- 山西大学
- 发明人:
- 武鑫,董川,双少敏,周叶红
- 申请号：
- CN201310217623.X
- 公开号：
- CN103262884A
- 申请日:
- 2013.06.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种百叶保鲜剂。该保鲜剂由壳聚糖、醋酸、双乙酸钠、乳酸钠、乳酸链球菌素、异抗坏血酸钠组成。本发明保鲜剂针对不同微生物菌群，采用安全、无毒、高效的天然食品抗氧化和防腐成分复配制成，配制简单，原料使用量少，使用安全，可与食品一起食用。该保鲜剂不仅能使食品保持原有的新鲜度、风味和水分，还具备抗氧化、防腐等功能，使用方法简单，对人体无任何危害，可大大有效延长其新鲜度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
