一种具有牛肉味的膨化胡萝卜的制作方法
- 专利权人:
- 兴化市联富食品有限公司
- 发明人:
- 刘庆峥,池建华,陈洪虎,樊智龙,宋展,邓昊
- 申请号：
- CN201510210816.1
- 公开号：
- CN104872565A
- 申请日:
- 2015.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 石敏
- 摘要：
- 本发明涉及一种具有牛肉味的膨化胡萝卜的制作方法，属于膨化食品技术领域。该步骤如下：1）挑选原料；2）清洗原料；3）预处理原料待深加工；4）将预处理后的原料混合搅拌，再绑扎成团；5）多次膨化处理，待膨化装置内部冷却；6）取出绑扎成团的混合物即得到具有牛肉味的膨化胡萝卜。该制作方法利用天然原料，采用多次膨化的方式将原料之间的营养元素封存其中，减少了其他食用添加剂的用量，使得食用口感更接近于原汁原味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
