一种南瓜风味手抓饼及其制作方法
- 专利权人:
- 湖北省绿亿园农产品有限公司
- 发明人:
- 李弥增,李以波,李弥友
- 申请号：
- CN201510375029.2
- 公开号：
- CN105028557A
- 申请日:
- 2015.07.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 付继德
- 摘要：
- 本发明公开一种南瓜风味手抓饼，包括以下按重量份数配比的组份，手抓饼专用粉50～100份、鲜南瓜15～30份、白砂糖5～30份、混合油5～10份、改良剂0.3～0.7份。南瓜营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、铁等。本发明提供一种南瓜风味手抓饼，具有营养丰富、口感美味的优点，研究表明服食南瓜能增加体内胰岛素释放量，从而降低血糖，另外酶解南瓜能得到更多的可溶性膳食纤维，膳食纤维对降低血清中胆固醇含量防止动脉粥样硬化有明显作用，且能降低手抓饼中的油添加量，南瓜制作的手抓饼，进一步丰富手抓饼的品种，给予客户更多的选择。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
