解暑酒的制备工艺
- 专利权人:
- 江苏高祖酒业有限公司
- 发明人:
- 梁敬策
- 申请号：
- CN201410232004.2
- 公开号：
- CN103981057A
- 申请日:
- 2014.05.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了解暑酒的制备工艺，其工艺步骤为：将绿豆粉碎；提取菊花和薄荷叶的混合渗透液；拌料；蒸煮糊化；冷却；拌醅；入窖发酵；蒸酒。在制备工艺中增加提取菊花和薄荷叶的渗透液的工艺，并加入到酿酒工艺中，酿制的酒品具有绿豆、菊花清新的香气和薄荷冰凉的口感，还具有清热解毒，消暑利水、清肝明目、疏风散热的功效，所以即使是在夏天，饮用解暑酒可达到消暑、解毒和护肝明目的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
