一种白酒及其酿造方法
- 专利权人:
- 眉山市黄牛泥窖酒业有限公司
- 发明人:
- 黄文林,黄捷
- 申请号：
- CN201410496403.X
- 公开号：
- CN104232409A
- 申请日:
- 2014.09.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种将泥窖酿酒工艺与中药药材相结合酿造出的一种白酒及其酿造方法，由糯米，苡仁，葛根，甘草，稗子米为原料，经过清洗，蒸煮，糖化，发酵，蒸馏，泥窖制成。解决了现有技术中白酒的口感、酒体与酿造工艺不能协调统一的问题，而且本发明酒味醇厚，入口甜美，入喉净爽、协调统一，具有恰到好处的独特风格，具有酒味全面等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
