The present invention provides a method for manufacturing a cone type Boogak (Korean vegetable and seaweed chips) comprising the steps of: (a) dipping a sliced or ground meat, vegetable, seaweed or a mixture thereof into a liquid in which grain powder is dispersed to manufacture a grain-coated meat (b) attaching the grain-coated vegetable meat of step (a) to a cone-shaped frame and (c) a drying and removing the cone-shaped frame. In the present invention, food such as rice or noodles can be put in a cone-shaped Boogak like a cone-type food such as a cone pizza or a cone salad of a foreign country, thereby providing an advantage of highlighting the unique food characteristics of Korea.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 다음의 단계를 포함하는 콘 타입 부각 제조방법을 제공한다: (a) 슬라이스 또는 분쇄된 육류, 식물, 해조류 또는 이들의 혼합물을 곡물 파우더가 분산된 액체에 침지하여 곡물 피복된 육류를 제조하는 단계 (b) 상기 단계 (a)의 곡물 피복된 식물 육류를 콘(cone) 형상의 틀에 붙이는 단계 및 (c) 건조 및 콘 형상의 틀 제거단계. 본 발명은 외국의 콘 피자, 콘 샐러드 등의 콘(cone) 타입의 음식과 같이 콘 형상의 부각에 밥 또는 국수 등의 음식을 넣되, 대한민국 고유의 음식 특색을 살릴 수 있는 장점을 제공한다.
