一种速食水果麦片及其制备方法
- 专利权人:
- 西北农林科技大学
- 发明人:
- 王敏,孟雪梅
- 申请号：
- CN201710410200.8
- 公开号：
- CN108967898A
- 申请日:
- 2017.06.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域，公开了一种速食水果麦片及其制备方法，包括荞麦、燕麦、大麦、糙米、玉米五种谷物制作而成的复合麦片，辅以坚果和水果等多种物料，经蒸煮、膨化、压片、烘烤等处理而得。本发明将五种谷物进行复配的同时以整籽粒为原料，适当地保留了麸质，使得营养更加丰富均衡；添加坚果和水果补充人体所需维生素和矿物质，并且口感香脆，果味浓郁。可以代替正餐食用，安全方便、省时卫生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
