一种烘焙型膨化食品及其制备方法
- 专利权人:
- 四川米老头食品工业集团股份有限公司
- 发明人:
- 杨晓勇
- 申请号：
- CN201810828464.X
- 公开号：
- CN108967487A
- 申请日:
- 2018.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 黄启法
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域，尤其涉及一种烘焙型膨化食品及其制备方法，所述烘焙型膨化食品，以重量份计，由以下原料制成：鸡蛋清10‑30份、白砂糖6‑16份，小麦粉3‑12份，食盐0.2‑1份，植物油4‑15份，坚果0‑30份，食用香料0‑5份，谷物20‑40份；本发明烘焙型膨化食品，其制备工艺简单，口味丰富浓郁，整体口感酥脆。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
