Tofu baked in ocher kiln and method for baked the same

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专利权人:

농업회사법인 (주)라라스팜

发明人:

배삼례

申请号：

KR20170010213

公开号：

KR101912157(B1)

申请日:

2017.01.23

申请国别(地区):

韩国

年份:

2018

代理人:

摘要：

본 발명은 두부 80 내지 100 중량부, 닭 가슴살 5 내지 8 중량부, 마늘 0.5 내지 2 중량부 및 생강 0.5 내지 1 중량부를 포함하는 것을 특징으로 하는 황토가마에 구운 두부를 제공한다. 또한, 본 발명은 두부, 닭 가슴살, 마늘 및 생강을 혼합하여 혼합물을 형성하는 단계, 상기 혼합물을 간장에 첨가하여 응고시킨 후 압착하여 절단하는 단계 및 상기 절단된 혼합물을 황토가마에서 굽는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 황토가마에 구운 두부의 제조방법을 제공한다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/