一种即食海参、鲍鱼的制备方法
- 专利权人:
- 天津市亿家品水产有限公司
- 发明人:
- 魏福铜
- 申请号：
- CN201410125630.1
- 公开号：
- CN103859457A
- 申请日:
- 2014.03.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王玉松
- 摘要：
- 本发明一种即食海参、鲍鱼的制备方法涉及一种软体动物类食品的制备方法。其目的是为了提供一种无添加剂、营养均衡、卫生达标、配料与产品混合后包装、且保质期长的即食海参鲍鱼的制备方法。本发明的制备方法主要包括以下步骤：一、配料汤汁的制备；二、待配料成品的制备；三、分装、灭菌和保存。本发明中的制备方法工艺简单，制备过程中无添加剂，车间温度低，从而保证了生产中的卫生条件；本发明制得的产品口感好，食用方便，无添加剂，营养及卫生均符合企业标准，保质期长。本发明用于即食海参、鲍鱼的制备领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
