一种降脂减肥椰香豆腐干及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州沿河乌江竹园豆制品有限公司
- 发明人:
- 黎连英
- 申请号：
- CN201711039966.6
- 公开号：
- CN107821623A
- 申请日:
- 2017.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 田江飞
- 摘要：
- 本发明公布了一种降脂减肥椰香豆腐干的制备方法，属于豆制品加工领域；本发明在豆腐中添加了茯苓、荷叶和苦瓜提取物而非中药浸膏，精制了中药的有效成分，降低了中药分量，提高了豆腐中中药组合物的功效，制备出的豆腐经椰浆浸泡，大大降低了中药的不适感，豆香浓郁伴有椰香，豆腐弹性适中，入口清爽无颗粒感。本发明豆腐干具有低脂肪，高营养，口感佳且具有降脂减肥功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
