一种山楂营养糕的加工方法
- 专利权人:
- 张俊辉
- 发明人:
- 张俊辉
- 申请号：
- CN201310599794.3
- 公开号：
- CN103636890A
- 申请日:
- 2013.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种山楂营养糕的加工方法，属于食品加工技术领域。其特征是：采用选料、清洗、软化、打浆、搅拌、定形、切块、包装、成品的加工工艺。有益效果：本发明制得的山楂糕产品，外观呈赭红色，块型完整，软硬适宜，略有弹性，具山楂鲜果风味。产品营养丰富，香甜可口，到受消费者青睐。具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力的作用。可提高产品附加值，经济效益好。操作简单，易于实施。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
