您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
茉莉六堡茶及其制备方法
- 专利权人:
- 广西金花茶业有限公司
- 发明人:
- 覃记昌,韦全辉,徐炳奇
- 申请号：
- CN201010582758.2
- 公开号：
- CN102018074A
- 申请日:
- 2010.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 刘小萍
- 摘要：
- 本发明公开了一种茉莉六堡茶，该茶主要通过以下步骤制成：将茉莉鲜花蕾经收堆、翻堆、摊的工序，使茉莉鲜花蕾呈虎爪形的开放率达到85％以上时，迅速平铺于事先拼好的六堡茶堆上，并及时将茶和花充分拌匀后堆成条或圆形堆静置，当堆温上升到42-47℃时，迅速将茶堆耙开，待堆温下降到室温后再收堆续窨，当茶叶含水量达到15-17％时，将茶和花分离，再将茶进行烘干，使茶叶含水量降到8％以下，即完成一窨的操作；以上操作重复三次，每100kg六堡茶原料配用的茉莉鲜花蕾分三次用量是：头次用50kg；第二次用40kg；第三次用30kg。本发明产品不但具有六堡茶外形色泽黑褐光润，耐冲泡，叶底红褐色，汤色红浓似琥珀，醇和甘爽，滑润可口的特点，又具有茉莉花馥郁芬芳的特征，长期饮用还可健胃养神。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
