六堡茶的制备方法
- 专利权人:
- 梧州市中茗茶业有限公司
- 发明人:
- 李访
- 申请号：
- CN201510461824.3
- 公开号：
- CN105010612A
- 申请日:
- 2015.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 韦永青
- 摘要：
- 本发明公开了一种六堡茶的制备方法，包括以下步骤：采茶、杀青、揉捻、渥堆、干燥、过筛、拼配、渥堆、烘干、蒸茶、挤压、凉置陈化；烘干包括如下步骤：茶叶喷入发酵液，放入茶叶烘干机进行烘干；再加入出发酵液；蒸茶包括如下步骤：毛茶加入发酵液放入蒸茶机蒸制；蒸茶机包括有金属筒体和金属筒盖，蒸网，开口，凸起环，进水管立轴，电极环，铜块，电极板，电极板和电极环均连接电极；陈化步骤包括：再加入发酵液；茶块用糯米纸包装，再放入竹制的篓中：用稀释的发酵液喷洒石质陈化仓内，通风放茶，放置6～8个月。本发明可以解决现有六堡茶的制备方法能耗高，成茶品质的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
