六堡茶的制备方法
- 专利权人:
- 梧州市中茗茶业有限公司
- 发明人:
- 李访
- 申请号：
- CN201610181875.5
- 公开号：
- CN105767364A
- 申请日:
- 2016.03.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 韦永青
- 摘要：
- 一种六堡茶的制备方法，涉及茶叶加工技术领域，包括原料选取、筛分、拼配、渥堆发酵、摊堆、蒸压、陈化、包装、成品工序，在渥堆发酵工序中，渥堆发酵5天后，向毛茶喷洒重量比为10:1：0.01的桃金娘提取液和银杏叶提取液，继续渥堆发酵；所述蒸压工序中，将晾干的毛茶放置于竹制蒸斗内蒸煮，蒸煮好后，将竹制蒸斗提取出，将毛茶晾置，将毛茶在所述竹制蒸斗内压紧，盖上竹制的蒸斗盖，然后移入陈化窖内陈化180天；本发明将蒸煮好的毛茶取出后立刻打散，晾置，再压紧，使毛茶蒸压过程中不会烧芯，提高了茶叶的品质；且在渥堆过程中，喷洒桃金娘提取液及对治疗心脑血管疾病有奇效的银杏叶提取液，大大增多了茶叶的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
