一种玉米浆的制备方法
- 专利权人:
- 安徽砀山海升果业有限责任公司
- 发明人:
- 怡文辉,苏永全,赵香娟,刘肖肖
- 申请号：
- CN201510944575.3
- 公开号：
- CN105595185A
- 申请日:
- 2015.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李桂存
- 摘要：
- 本发明属于农产品加工技术领域，具体涉及一种玉米浆的制备方法，具体通过以下步骤实现的：玉米原料预处理-冷破碎-加热糊化-酶解-打浆-均质灭菌。本发明提供的制备方法中，预先将玉米进行发芽及酶解联合处理，制备的玉米浆营养全面，可溶性蛋白含量提高了2-3倍，消化吸收率高，口感细腻；保存期限长，稳定性好，易于储存和运输。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
