一种油条及其制备方法
- 专利权人:
- 郝旭东
- 发明人:
- 郝旭东
- 申请号：
- CN201010253495.0
- 公开号：
- CN101933572A
- 申请日:
- 2010.08.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 贾俊峰
- 摘要：
- 本发明公开了一种不需添加明矾或发泡剂的油条及其制备方法。本发明的油条，由以下重量份数的原料制备获得：面粉4000～6000 大骨汤1000～2500 鸡蛋500～1200白糖1200～1600 牛奶800～1500 碳酸钠5～8食用柠檬酸5～8。将上述各原料制备成本发明油条的具体方法是：将上述各原料混合均匀，得到软硬适当的面团，然后将面团制成油条坯入沸油中炸制，即得本发明产品。本发明的油条，所采用的原料中不含明矾和发泡剂，不仅口味香甜、松脆可口，食用也更加安全，不会对人体造成损害。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
