芒果粉制备方法
- 专利权人:
- 北京山宝新技术开发中心
- 发明人:
- 王建立,管正学,王旭,张学预,伊凤秋
- 申请号：
- CN95102181.8
- 公开号：
- CN1130982A
- 申请日:
- 1995.03.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 摘要：
- 鲜芒果洗净，去皮去核后，果肉加水打浆过滤后在60℃左右加入干物质5％β-CD和5％的可溶性淀粉，充分搅拌包合，均质后用离心式喷雾干燥机在进口温度250-270℃，出口温度80-85℃条件下干燥成粉，提到保持原果风味、金黄色的芒果粉，含水量≤5％，在密封干燥避光条件下贮存保质期可达一年以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
