SAMCHENKO OLGA NIKOLAEVNA,Самченко Ольга Николаевна (RU),VERSHININA ANNA GENNADEVNA,Вершинина Анна Геннадьевна (RU),KALENIK TATJANA KUZMINICHNA,Каленик Татьяна Кузьминична (RU)
申请号：
RU2011113604/13
公开号：
RU0002464817C1
申请日:
2011.04.07
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry. For the semi-product preparation one uses cutlet pork or cutlet beef with addition of cutlet pork. Additionally one uses flax meal enriched with "Vitazar" wheat germs flour, fresh carrots, peeled fresh bulb onions, ground allspice, garlic, parsley and dill greens, food culinary salt, bread crumbs and drinking water. All the ingredients are used at the specified ratio.EFFECT: invention allows to enhance nutritive and preventive value of semi-products.2 exИзобретение относится к пищевой промышленности. Для изготовления полуфабриката используют мясо котлетное свиное или мясо котлетное говяжье с добавлением мяса котлетного свиного. Кроме того, используют муку льняную, обогащенную мукой зародышей пшеницы «Витазар», морковь свежую, лук репчатый свежий очищенный, перец душистый молотый, чеснок, зелень петрушки, укропа, соль поваренную пищевую, сухари панировочные и воду питьевую. Все компоненты используют при определенных соотношениях. Изобретение позволяет повысить пищевую и профилактическую ценность полуфабрикатов. 2 пр.
