KAZANTSEVA MARIJA ALEKSANDROVNA,Казанцева Мария Александровна (RU)
申请号：
RU2011106670/13
公开号：
RU0002457711C1
申请日:
2011.02.22
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: alcohol free beverage contains apple fruits in the form of puree, the following fruit-and-berry extracts: magnolia-vine fruits, rosehip fruits, haw berries, snowball tree berries, extract of currant leaves and sugar syrup. The fruit-and-berry extracts are produced by way of 5-7 times condensation of corresponding freshly squeezed juices.EFFECT: invention ensures production of a beverage with new organoleptic properties (due to imparting a prune savour with citrus aftertaste and aroma to the beverage), with enhanced concentration of extractive substances of the natural raw materials, containing no preserving agents.1 tblНапиток безалкогольный содержит плоды яблок в виде яблочного пюре, плодово-ягодные экстракты: лимонника, шиповника, боярышника, калины и земляники, экстракт листа смородины и сахарный сироп. Плодово-ягодные экстракты получены путем сгущения в 5-7 раз их свежеотжатых соков. Это обеспечивает получение напитка с новыми органолептическими свойствами, за счет придания напитку привкуса чернослива с цитрусовым послевкусием и ароматом, с повышенной концентрацией экстрактивных веществ натурального сырья и отсутствием консервантов. 1 табл.
