高氧化稳定性的含有双键有机物的组合物
- 专利权人:
- 日本水产株式会社
- 发明人:
- 土居崎信滋,郡山刚,冈野淳,神野修次
- 申请号：
- CN200380103940.3
- 公开号：
- CN100352889C
- 申请日:
- 2003.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 程伟
- 摘要：
- 本发明提供一种含有氧化稳定性优异的双键有机物的组合物，对高度不饱和脂肪酸之类的容易氧化的具有双键的有机物添加作为抗氧化剂的芝麻的抗氧化成分及抗坏血酸或抗坏血酸脂肪酸酯。经由上述方法，可得到含有氧化稳定性优异的双键有机物的组合物。尤其可使含有以高度不饱和脂肪酸作为组成成分的油脂的氧化稳定性大幅提高。可得到于添加到食品、医药品、饲料等时取用容易、操作性、泛用性均优异的对氧化安定的精制鱼油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
