一种芙蓉李果汁及其制备方法
- 专利权人:
- 章礼岳
- 发明人:
- 章礼岳
- 申请号：
- CN201010136738.2
- 公开号：
- CN101822399A
- 申请日:
- 2010.03.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种芙蓉李果汁及其制备方法，属人们日常生活中饮用的饮料及其制备方法。其特征是：1、备料：A、采取新鲜的芙蓉李果，清洗干净，消毒；B、自备芙蓉李果胶酯化酶；C、50度米烧。2、发酵过程：每100kg的新鲜芙蓉李果，加入2.5％～3.5％重量的自备芙蓉李果胶酯化酶，加入50度5％-10％重量的米烧；发酵后过滤取汁，装瓶出厂。本发明特点是在于采用微生物发酵的方法对芙蓉李进行果汁的提供，整个工艺过程不添加任何添加剂或添加物，既保持了原有水果的原汁原味，而且加工方法简单，可靠，加工出的芙蓉果汁稳定可靠，且不变质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
