一种胡椒油及其制备方法
- 专利权人:
- 史载锋
- 发明人:
- 史载锋
- 申请号：
- CN02119673.7
- 公开号：
- CN1458254A
- 申请日:
- 2002.05.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 莫臻
- 摘要：
- 本发明公开了一种含有胡椒油树脂的胡椒油及其制备方法。所说的胡椒油是由胡椒经粉碎后用酒精进行浸提，然后将浸提液经蒸馏分离出酒精，之后得到的棕褐色的溶液即为胡椒油树脂，将其按一定比例与食用调和油进行配制，再经消毒、杀菌等步骤处理之后，即可得胡椒油。所说的胡椒油保持了胡椒的原有特色，又有普通调和油的调味效果，可作为调味油在佐餐、烹调中应用。其制备方法工艺简单，生产周期短，投资少。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
