精制植物蛋白的制作方法
- 专利权人:
- 安阳市新生植物蛋白制品厂
- 发明人:
- 孙德丰,李兰玉,李克俭,查志俭
- 申请号：
- CN90110094.3
- 公开号：
- CN1053881A
- 申请日:
- 1990.12.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1991
- 代理人:
- 张智和
- 摘要：
- 精制植物蛋白是以大豆为主要原料、海洋植物素为辅料制成的植物蛋白，它采用最佳主辅料的配比及蛋白最佳提取和温度最佳控制来实现植物蛋白的提取、精炼、成型。它去除了对人有害的大豆尿酶和大豆中的豆腥味，又保持了人体必需的植物蛋白，多种氨基酸及其它元素，用该方法制成的蛋白，具有美味可口，营养丰富和良好的保健疗效功能。制成罐头更便于贮运和食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
