SHCHEPOCHKINA JULIJA ALEKSEEVNA,Щепочкина Юлия Алексеевна
申请号：
RU2013127384/13
公开号：
RU0002532059C1
申请日:
2013.06.14
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention is related to food industry, in particular, to production of confectionary products. The sweet includes, wt %: molasses - 4.0-6.0, bee honey - 6.0-8.0, beet-roots dried till moisture content is equal to 7-15% and milled into powdery condition - 76.0-80.0, holy thistle extraction cake - 8.0-12.0.EFFECT: invention ensures the sweet nutritive value enhancement combined with its production technology simplification.1 tblИзобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству кондитерских изделий. Конфета включает, мас.%: патока 4,0-6,0, мед пчелиный 6,0-8,0, высушенная до влажности 7-15% и измельченная до порошкообразного состояния свекла 76,0-80,0, шрот из расторопши 8,0-12,0. Изобретение обеспечивает повышение пищевой ценности конфеты при упрощении технологии ее производства. 1 табл.
