一种兔肚的加工方法
- 专利权人:
- 济源市阳光食品有限公司
- 发明人:
- 段天奎
- 申请号：
- CN201410555623.5
- 公开号：
- CN104286907A
- 申请日:
- 2014.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 霍彦伟
- 摘要：
- 一种兔肚的加工方法属食品加工技术领域。本申请首先将兔肚清洗，然后加入水，老姜片，大葱，白酒和香料水在漂水去腥，将得到的兔肚从兔胃体处分切，只选用兔肚头，从中分切成两半，腌制。在腌制时，加入小米辣、老姜片、酸菜丝、料酒、花椒、干辣椒圈、味精、大豆色拉油、胡椒粉、泡姜丝、郫县豆瓣酱、白砂糖、生抽等加工成速冻调理产品，只需添加配料便可制作菜肴。使得营养价值极高的兔肚，烹饪简单，满足大众对兔肚实用的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
