一种微波复合酶法制备海带粉的方法
- 专利权人:
- 天津春发生物科技集团有限公司
- 发明人:
- 靳林溪,郝学财
- 申请号：
- CN201510785380.9
- 公开号：
- CN105192766A
- 申请日:
- 2015.11.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张会雪
- 摘要：
- 本发明涉及一种微波复合酶法制备海带粉的方法，该微波复合酶法加工海带粉是以干海带为主要原料制备而成的。本发明提供了微波复合酶法加工海带粉的制备方法，包括如下步骤：干海带粉碎、过筛、酶解、微波、过滤、调配、喷粉；本发明制得的海带粉，特征味浓郁、口感和谐，鲜美，醇厚。不仅保留了海带原有的色、香、味，而且与之前醇提的方法相比，提取率明显提高，速溶性好、营养成分丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
