乳酸菌粉末と高甘味度甘味料を含有するｐＨが２．５〜４．６である飲料、当該飲料の製造方法、および当該飲料の風味改善方法
- 专利权人:
- アサヒ飲料株式会社
- 发明人:
- 松浦 啓一,佐藤 一道
- 申请号：
- JP20170050472
- 公开号：
- JP6259538(B1)
- 申请日:
- 2017.03.15
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 【課題】乳酸菌粉末および高甘味度甘味料を含有する飲料について、飲料のスッキリ感を維持しつつ、乳酸菌に由来する飲料の培地臭を抑制する。【解決手段】乳酸菌粉末と、高甘味度甘味料と、１０〜５０００ｐｐｂのヌートカトンと、２．５〜２０００ｐｐｂのリナロールと、を含む飲料。前記リナロールとヌートカトンとの質量比は、ヌートカトン／リナロール＝１〜１０００であることが好ましい。【選択図】なし
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
