一种可改善猪肉品质、风味的饲用乳酸菌制剂的制备及应用方法
- 专利权人:
- 许民强
- 发明人:
- 许民强,黄宇慧,张生秘,张方西
- 申请号：
- CN200910193577.8
- 公开号：
- CN101744119A
- 申请日:
- 2009.11.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 詹仲国
- 摘要：
- 本发明公开了一种可改善猪肉品质、风味的饲用乳酸杆菌制剂的制备方法及其应用方法，通过使用一种或多种乳杆菌，包括植物乳杆菌、发酵乳杆菌，通过复合静态发酵，或者分别独立发酵，然后制成的菌水和干粉菌，菌水通过万分之五到百分之二在猪饮水中添加，干粉菌通过万分之五到百分之二在饲料中添加两种方式，使两种活菌进入猪的肠道，影响猪的消化代谢。该项技术措施在猪出栏前至少要连续使用45天以上，从50kg或以前开始使用。提高猪的免疫力，大幅减少或避免使用抗生素，从而实现猪肉产品无药残；同时使猪肉味道出现明显的鲜甜味，明显区别于目前市场普通猪肉的味道。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
