一种香辛料及制作方法
- 专利权人:
- 江苏味门食品有限公司
- 发明人:
- 陈金星
- 申请号：
- CN201410343288.2
- 公开号：
- CN104172075A
- 申请日:
- 2014.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 顾进
- 摘要：
- 本发明涉及一种香辛料，由以下质量份数的原料组成：花椒5~10、小茴香5~15、肉豆蔻3~8、干姜2~5、丁香3~7、香叶5~10、胡椒3~8、草果1~5、鸡精2~6、食盐1~5、桂皮6~9。其制作方法为将所有原料碾压、捣碎成粉末，经筛选，过滤掉杂质和较大颗粒原料，过滤后的原料混合搅拌均匀后烘干。本发明采用天然香辛料作原料，不仅可使加工的食品和烹饪的菜肴色香味美，口感好，且无毒无害。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
