一种植物香辛料、制作方法及其应用
- 专利权人:
- 李舒
- 发明人:
- 李舒,傅海华
- 申请号：
- CN201710000205.3
- 公开号：
- CN106666623A
- 申请日:
- 2017.01.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 左祝安
- 摘要：
- 一种植物香辛料、制作方法及其应用，采用设置A、B两组配方，选用无毒、无害、绿色有机纯天然经典食材：基料油、榴莲、辣椒、大蒜、姜、腐乳和豆粉作原料；经混合、搅拌和熬煮工序，制成调味料A和B；再选用豆干、鸡翅、鱼块、豆豉或萝卜条作原料，经预处理、切割、成型、脱水、调制，同时加入等量的调味料A和调味料B或非等量的调味料A或非等量的调味料B或复式调味料，经混合、搅拌，制成纯天然食材产品的技术方案；它克服了现有用于食用的调味料，选用对人体健康造成较大影响的添加剂和无机食材作原料，且产品功能单一，无营养、无推广前景等缺陷；适合民间美食调味；也适合居家餐厨、集体餐饮的烹饪；特别适合各种风味小食品制作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
