A pouch-packed liquid food having a zip fastener part and a steam vent unit in the pouch whereby a delicious food can be prepared by microwave cooking without damaging the color, smell, texture, etc. of food materials. The liquid matter of the liquid food which is air-tightly packed in the pouch has a viscosity (60oC) of from 0.1 to 10 Pa.s. The relationship between the liquid food and solid fillings satisfies at least one of the following requirements (a) to (d): (a) the sodium chloride concentration of the liquid food amounting to 110 to 400% based on the sodium chloride concentration of the whole contents after adding solid fillings (b) when the solid fillings are added into the pouch and prepared for microwave cooking, the liquid level of the liquid matter attaining 1/10 to 1/2 of the height (from the bottom end to the top end) of the contents (c) the maximum capacity of the pouch being 2 to 10 times by volume as much as the amount of the liquid food packed therein and (d) the estimated amount of the solid fillings to be added being from 0.1 to 5 parts by mass per part by mass of the liquid matter contained in the liquid food.La présente invention concerne un aliment liquide en sachet présentant une partie formant fermeture à glissière et une unité formant orifice à vapeur dans le sachet permettant de cuire un délicieux aliment au micro-onde sans effet sur la couleur, lodeur, la texture, etc. des aliments. La matière liquide de laliment liquide qui est conditionné de manière étanche à lair dans le sachet présente une viscosité (60oC) allant de 0,1 à 10 Pa.s. La relation entre laliment liquide et les garnitures solides respecte au moins une des exigences suivantes (a) à (d) : (a) la concentration en chlorure de sodium de laliment liquide sélevant de 110 à 400% en fonction de la concentration en chlorure de sodium de lensemble du contenu après ajout de garnitures solides (b) lorsque les garnitures solides sont ajoutées dans le sachet et préparées pour la cuisso
