YOSHIDA TOMOKO,吉田 智子,ASAO NORIKAZU,浅尾 紀和,OGAWA FUMIYASU,小川 史恭,KAWAHARA TAKUMA,河原 琢磨
申请号：
JP2016066983
公开号：
JP2017176009A
申请日:
2016.03.30
申请国别(地区):
JP
年份:
2017
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To develop a method for producing a liquid soup pack more excellent in mildness, by reassessing a procedure when filling liquid soup into one pack.SOLUTION: In filling of a liquid soup pack including an aqueous portion and a fat portion, such a production method of a liquid soup pack is adopted that, after mixing a part of the fat portion with the aqueous portion, the aqueous portion containing the fat portion after mixing and the residual fat portion are filled into one pack.SELECTED DRAWING: Figure 2COPYRIGHT: (C)2018,JPO&INPIT【課題】液体スープを一つのパックに充填する際の手順について見直し、よりマイルドさに優れた液体スープパックを製造する方法を開発することを目的とした。【解決手段】含水性部分と油脂部分を含む液体スープパックの充填おいて、予め油脂部分の一部を含水性部分と混合した後、当該混合後の油脂部分を含有する含水性部分と、残りの油脂部分を一つのパックに充填する液体スープパックの製造方法により上記目的を実現する。【選択図】図2
