Without compromising the color of the food, flavor, texture, etc., pouched liquid food that can be cooked by microwave heating the delicious cuisine, has a steam venting mechanism and zipper pouch section. Viscosity of the liquid in the liquid food that is filled sealed pouch (60 ℃) is a 0.1~10Pa · s. The relationship between the solid ingredient and liquid food satisfies at least one of the following conditions (a) ~ a (d). That salt concentration of (a) liquid food is a 110-400% for salt concentration of the entire content of the solid material after turning on the device The liquid surface of the liquid when it is a position for cooking with a microwave oven and then put in the pouch and (b) the solid ingredient is, at the height of 1/10 to 1/2 from the bottom to the top of the contents that there is Maximum filling capacity and (c) pouch, 2 to 10 times by volume of the filling amount of liquid food It expected input of (d) the solid ingredient is 0.1 to 5 parts by mass relative to the liquid compound 1 part by weight contained in the liquid food.食材の色、香り、食感等を損なうことなく、美味しい料理を電子レンジ加熱により調理できるパウチ詰液状食品は、パウチにジッパー部と蒸気抜き機構を有している。パウチに充填密封されている液状食品における液状物の粘度(60℃)は、0.1~10Pa・sである。液状食品と固形具材との関係は、以下の条件(a)~(d)の少なくとも一つを満たす。(a)液状食品の食塩濃度が、固形具材投入後の内容物全体の食塩濃度に対して110~400%であること;(b)固形具材をパウチ内に投入して電子レンジで加熱調理する姿勢とした場合の液状物の液面が、内容物の下端から上端までの1/10~1/2の高さであること;(c)パウチの最大充填可能容量が、液状食品の充填量の2~10容量倍であること;(d)固形具材の予定投入量が、液状食品に含まれる液状物1質量部に対して0.1~5質量部であること。
