一种抗氧化组合物及其制备方法和抗氧化食品
- 专利权人:
- 盘锐伦
- 发明人:
- 盘锐伦
- 申请号：
- CN201310166595.3
- 公开号：
- CN103251049B
- 申请日:
- 2013.05.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王永文`刘文求
- 摘要：
- 本发明公开一种抗氧化组合物及其制备方法和抗氧化食品，所述抗氧化组合物的基础组成成分为乳清肽、茶多酚以及维生素A、C、E；其中，所述乳清肽为通过蛋白酶对质量浓度为1-5%乳清蛋白溶液的催化水解得到；每千克乳清蛋白水解液含有200至2000mg茶多酚、200至1000mg维生素C、5至20mg维生素A和5mg至40mg维生素E。通过特定工艺激活后的抗氧化活性乳清肽和茶多酚、维生素A、C、E有机结合，在抗氧化、去清除自由基，保护、恢复细胞功能的基础上，使营养物达到人体最需要部位而使机体迅速得到恢复。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
