黄酒及其生产方法
- 专利权人:
- 肖如兰
- 发明人:
- 肖如兰
- 申请号：
- CN200710023468.2
- 公开号：
- CN101319177A
- 申请日:
- 2007.06.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种黄酒及其生产方法，所述的一种黄酒，其配方为玉米50－60kg、天然矿泉水100－120kg、小麦曲5－7kg、当归20－30g、红花30－40g、山楂220－240g，其生产方法是在铁锅内倒入配方比例的天然矿泉水烧沸后，将配方比例的玉米入锅，煮烂4小时后，散冷降温40°左右，再加配方比例小麦曲拌匀后落缸，糖化和发酵同时进行，发酵100天左右到第二年清明节前后，撇取缸中的酒醅，对缸中余醪蒸馏后加入配方比例的中成药进行配制，经过2年后储存再调制过滤后完成，本发明用于活血化淤、舒筋通络，消积导食、暖脾健胃延年益寿。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
