一种蓝莓牛肉卤豆干及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
- 发明人:
- 麻志刚
- 申请号：
- CN201510010821.8
- 公开号：
- CN104543025A
- 申请日:
- 2015.01.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种蓝莓牛肉卤豆干，由以下重量份的原料制成：干黄豆角240-280、蓝莓8-10、红糖5-6、梅肉碎7-8、藕粉3-5、南瓜子仁6-7、牛腱肉6-8、虾丸5-6、青笋6-7、牛油5-6、水丁香2-3、果丹皮3-4、瓜萎叶1-2、熟地黄1-2、鸡冠花2-4、辣椒油9-11、孜然粉4-5、酱油5-6、盐8-12、营养添加粉8-10；本发明的豆干加入的蓝莓改善了豆干的口味，清爽可口，还具有很好的保健效果，其中牛肉具有暖胃作用，为寒冬补益佳品；熟地黄可以补血滋润、益精填髓，果丹皮能够开胃消食、增强食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
