一种自乳化的软胶囊奶茶及其制备方法
- 专利权人:
- 南通迈特生物工程有限公司
- 发明人:
- 杨卫国,刘艳,杨月芬
- 申请号：
- CN201010521373.5
- 公开号：
- CN102007970A
- 申请日:
- 2010.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 翁若莹
- 摘要：
- 本发明提供了一种自乳化的软胶囊奶茶及其制备方法。所述的软胶囊奶茶，包括软胶囊外皮和内容物，其特征在于，所述内容物由甘油50～60重量份、香精1～5重量份、红茶粉3～30重量份、奶粉15～40重量份、水果粉3～20重量份以及乳化剂1～5重量份组成。本发明还提供了上述软胶囊奶茶的制备方法，其特征在于，具体步骤为：将固体成分以及乳化剂按比例加入到甘油中，搅拌均匀，用120目胶体磨研磨，过80目滤网得到内容物，将明胶化胶作为外皮，用制丸机制成软胶囊。本发明的优点是：携带方便、浓淡随意调节。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
