一种酱油配方及其制备方法
- 专利权人:
- 李影
- 发明人:
- 李影
- 申请号：
- CN201811134727.3
- 公开号：
- CN108887659A
- 申请日:
- 2018.09.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酱油配方及其制备方法,涉及调味品的技术领域,包括以下按照重量份的原料:嫩麦苗离子青汁10‑15份、酱油12‑19份、小茴香5‑11份、白砂糖20‑25份、桂皮2‑5份、太子参1‑7份、丁香花提取物2‑9份、栀子花提取物1‑4份、矢车菊提取物1‑4份、木槿花提取物10‑15份;本发明添加了桂皮、太子参等中药,有利于饮食健康;添加的调味剂,使味道更佳可口,制取方法简单,适合工业生产,原料获取简单、价格便宜,具有推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
