一种含有银杏叶提取物的营养挂面的加工方法
- 专利权人:
- 湖北金银丰食品有限公司
- 发明人:
- 梅新,何建军,蒋修军,王少华,蔡芳,邱建辉,隋勇,蔡沙,施建斌,潘涛,陈学玲,范传会
- 申请号：
- CN201910808131.5
- 公开号：
- CN110477271A
- 申请日:
- 2019.29.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种含有银杏叶提取物的营养挂面的加工方法,包括银杏叶提取物、脱毒白果粉的制备和营养挂面的加工工艺。银杏叶提取物是通过亚硫酸氢钠溶液浸提、过滤、纯化、浓缩、冷冻干燥等工序制得,脱毒白果粉是通过蒸制、干燥、浸泡、碳酸钠溶液脱毒、微波处理等工序制得。按重量比取面粉80‑120份,银杏叶提取物0.005‑0.02份,脱毒白果粉0.5‑2份,食盐1‑3份,水占上述原料总重的30‑45%,经和面、熟化、压面、切条、干燥、高密度包装材料结合脱氧包装等工序加工制得挂面。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
