一种鲜湿生面条的保鲜处理方法
- 专利权人:
- 西南大学
- 发明人:
- 刘雄,叶敏
- 申请号：
- CN201610096010.9
- 公开号：
- CN105685762A
- 申请日:
- 2016.02.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 尹丽云
- 摘要：
- 本发明提供一种鲜湿生面条的保鲜处理方法，包括装袋、微波杀菌、趁热密封、水浴杀菌、冷却。本发明在微波加热后再趁热封袋，有效解决了现有技术中微波加热易胀袋破袋等问题，同时结合微波杀菌与水浴杀菌，明显缩短杀菌时间，延长成品的保质期，降低生产成本，提高生产效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
