一种风味西瓜皮及其制备方法
- 专利权人:
- 周型模
- 发明人:
- 周型模
- 申请号：
- CN201310358186.3
- 公开号：
- CN104366383A
- 申请日:
- 2013.08.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公布一种风味西瓜皮及其制备方法。风味西瓜皮的主要原料包括西瓜皮、味精、白酒、白糖、白米醋、姜、蒜、香油、干辣椒、酱油、食盐、芝麻。风味西瓜皮的制备步骤包括：１．选料、切制；２．腌制控水；３．控水后的西瓜皮与其它原料拌匀；４．放入缸中密封，2天后可食用。本发明风味西瓜皮保持了西瓜皮的脆嫩，辣度适宜，微有酸、甜、咸味，还有香油、酒、姜、蒜产生的香味，口感、味道好，能开胃。其保质期长，食用方便；其携带方便，尤其适于夏季早餐时食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
