酸甜玫瑰果醋味西瓜皮泡菜及其制备方法
- 专利权人:
- 金艳萍
- 发明人:
- 金艳萍
- 申请号：
- CN201510126262.7
- 公开号：
- CN104757480A
- 申请日:
- 2015.03.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种酸甜玫瑰果醋味西瓜皮泡菜，由以下重量份的原料制成：西瓜皮400-410、杏鲍菇19-23、绿豆芽20-25、蜂王浆15-18、红提30-35、无花果35-40、糯米酒7.6-7.9、香蕉果醋2-2.5、玫瑰醋2.4-2.8、土茯苓2-2.5、山栀子1.3-1.5、灵芝草2-2.5、盐27-28和水适量。本发明的西瓜皮泡菜口感好，有玫瑰果醋味，在腌渍之前有保脆工艺，因而食用清爽香脆，另外本发明的西瓜皮泡菜中还有杏鲍菇、绿豆芽、无花果等辅料及土茯苓等中草药的提取液，各种样式的原料搭配加工合理，营养价值高，且清热泻火的保健性能好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
