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一种酸甜柠檬味营养石榴果醋饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽天乾健食品科技有限公司
- 发明人:
- 张涛,张廷,张永霞
- 申请号：
- CN201610682645.7
- 公开号：
- CN106306916A
- 申请日:
- 2016.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种酸甜柠檬味营养石榴果醋饮料，由以下重量份的原料制成:石榴200‑240、海带6‑8、板栗5‑8、葵花籽仁3‑5、苦瓜4‑6、胡萝卜8‑9、酵母甘露聚糖10‑14、罗勒汁15‑20、柠檬4‑5、蜂花粉2‑3、乌梅8‑10、白砂糖适量、果胶酶适量、安琪葡萄酒酵母适量、醋酸菌适量。本发明将石榴皮制成木醋液添加到石榴果汁中不仅使石榴皮得到充分的利用，避免资源的浪费，同时石榴皮制成的木醋液具有丰富的营养物质和很强的抗氧化性，可以代替传统添加硫类氧化物对果汁进行护色。添加的柠檬、乌梅使果醋具有柠檬清爽的口感，同时口味酸甜，添加的其它原料营养成分全面，营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
