A food formulation for treating malnourished individuals is provided. The food formulation may be customized to specific target consumer groups. The food formulation further may comprise a majority of locally available ingredients. In some embodiments, a food formulation is provided comprising proteins, fats, carbohydrates, and nutritional ingredients, and having a relatively high energy content.L'invention porte sur une formulation d'aliment pour le traitement d'individus souffrant de malnutrition. La formulation d'aliment peut être personnalisée pour des groupes de consommateurs cibles particuliers. La formulation d'aliment peut en outre comporter une majorité d'ingrédients localement disponibles. Dans certains modes de réalisation, l'invention porte sur une formulation d'aliment qui comporte des protéines, des graisses, des glucides et des ingrédients nutritionnels, et qui présente une teneur en énergie relativement élevée.
