The present invention relates to a composition for preventing or treating an inflammatory disease containing caffeoyl glycolic acid methyl ester or 1-O-caffeoyl glycerol derived from a water extract, wherein the caffeoyl glycolic acid methyl ester or 1-O-caffe Oleglycerol activates HO-1 (heme oxygenase-1) through the induction of transcription factor Nrf2 to inhibit the expression of inflammatory cytokines and various inflammatory factors and thereby to prevent inflammatory bowel disease, atherosclerosis, inflammatory collagen vascular disease, It can be easily used as a therapeutic agent or a health functional food for various diseases such as nephritis, inflammatory skin disease, sarcoidosis, retinitis, gastritis, hepatitis, enteritis, arthritis, tonsillitis, sore throat, bronchitis, pneumonia, pancreatitis, sepsis and nephritis.본 발명은 수수 추출물 유래의 카페오일글리콜산 메틸 에스테르 또는 1-O-카페오일글리세롤을 함유하는 염증성 질환의 예방 또는 치료용 조성물 조성물에 관한 것으로서, 상기 카페오일글리콜산 메틸 에스테르 또는 1-O-카페오일글리세롤은 전사인자인 Nrf2의 유도를 통해 HO-1(heme oxygenase-1)을 활성화하여 염증성 사이토카인 및 각종 염증 인자의 발현을 억제함으로써, 염증성 장질환, 죽상동맥경화, 염증성 콜라겐 혈관 질환, 사구체신염, 염증성 피부 질환, 유육종증, 망막염, 위염, 간염, 장염, 관절염, 편도선염, 인후염, 기관지염, 폐렴, 췌장염, 패혈증, 신장염 등과 같은 각종 질환의 치료제나 건강기능식품으로서 용이하게 이용될 수 있다.
