一种用于米曲霉菌发酵产曲酸的培养基及其发酵方法
- 专利权人:
- 福州大学
- 发明人:
- 张其清,陈立,胡筱,伍久林,方哲翔,王家斌,王志力
- 申请号：
- CN201110413415.8
- 公开号：
- CN102409067B
- 申请日:
- 2011.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明提供了一种用米曲霉菌静置发酵产生曲酸的培养基，每1.5升所述培养基包括：甘露醇10～30g，酵母膏1～5g，麦芽糖10～30g，味精1～5g，葡萄糖3～15g，蛋白胨1～10g，土豆泥50～200g，其余为蒸馏水；同时还提供了1种新的静置发酵方法。本发明的原料易得、能耗低、产量大，可对米曲霉菌的发酵研究及曲酸医学研究提供新思路和新方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
