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汉麻叶功能饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 黑龙江省科学院大庆分院
- 发明人:
- 董艳,孙宇峰,张正海,田媛,杨庆丽,魏连会,姬妍茹,宋淑敏,高媛,肖湘,刘新杰,潘静
- 申请号：
- CN201710712271.3
- 公开号：
- CN107348282A
- 申请日:
- 2017.08.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 汉麻叶功能饮料及其制备方法，它属于食品加工技术领域。本发明主要是由汉麻叶、纯净水、甜味剂、柠檬酸、维生素C、葡萄糖酸锌、牛磺酸制成。本发明精选和洗叶、干燥粉碎、酶解提取、分别称取一定质量的汉麻叶粉末、纯净水，搅拌均匀后添加质量分数为0.1％的果胶酶、0.5％的纤维素酶、0.5％的半纤维素酶，搅拌均匀后加温进行酶解发酵、抽滤、调配、过滤、置于高压均质机中进行高压均质，均质温度15～55℃，均质压力60～120MPa，均质次数1～2次，灭菌包装制得汉麻叶功能饮料。本发明饮料类似绿茶的淡黄色液体，无沉淀，具有汉麻叶特有的清香气味,酸甜可口,总黄酮含量17.52～18.12mg/g。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
