鱼香肉丝调料
- 专利权人:
- 任国亮
- 发明人:
- 任国亮
- 申请号：
- CN201710298444.1
- 公开号：
- CN107028147A
- 申请日:
- 2017.05.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鱼香肉丝调料，由下列原料组分按重量构成：烘干辣椒片10份、烘干大蒜粒10份、烘干葱片为10份、烘干姜丝10份、干黄豆瓣酱粉15份、花椒粉10份、小茴香籽5份、多晶冰糖8份、干菊花18份、食用固体醋4份；该鱼香肉丝调料制作工艺简单、价格低廉、色泽光润，在传统鱼香肉丝调料的基础上加入干菊花和多晶冰糖，在原有口感的基础上富有菊花的清香之气，且使调料富有明目清肝、提神醒脑、去火的作用。本发明适用于作为鱼香肉丝菜品制作时的调料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
